Can Carbó neix el 1991 amb la idea d’oferir un negoci artesà al poble i per al poble. La idea de crear una pastisseria, fleca i cafeteria la tenen José Mª Clua i Miriam Pujol, els creadors i propietaris. Els dos, van imaginar una gran fàbrica de dolços a Lloret de Mar que més endavant van fer realitat.
Amb aquesta iniciativa sorgeix la botiga de Can Carbó, que es situa al mateix barri: el barri de Can Carbó, d’aquí el nom del negoci. A més, era on l’avi de Miriam tenia tots els seus camps de pagès. Se situa a la Plaça Lluís Companys nº4 .
En els seus inicis, darrere de la pastisseria trobàvem l’obrador i les oficines, però a causa de problemes d’espai i que el negoci ha anat creixent cada any, es va haver de traslladar a una nau industrial que es troba a la sortida de Lloret de Mar en direcció a Vidreres.
Seguim treballant cada dia, perquè el producte i l’atenció als nostres clients siguin millors.